葡萄酒对健康的全面诠释

在世界公认的所有葡萄酒中，葡萄酒是一种碱性葡萄酒，可以中和人们饮食中食物的消化而产生的酸性物质。此外，葡萄酒中含有丰富的原花色素，白藜芦醇，单宁，氨基酸，维生素和矿物质。葡萄酒中的原花青素（OPC）目前在国际上得到公认，并且被认为是清除人体自由基的最有效的天然抗氧化剂。它的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍和维生素C的20倍，并且被迅速，完全吸收，可以预防心血管疾病和癌症。葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液粘度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液流通，防止癌症的发生和发展，还具有抗氧化特性。动脉粥样硬化的作用对冠心病，缺血性心脏病，高脂血症具有预防作用，并有助于治疗乳腺癌和其他疾病。葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红酒中的单宁酸对人体健康非常有益，可以有效降低血脂和胆固醇，预防和治疗血管硬化，并具有抗辐射作用。葡萄酒还含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素和矿物质。联合国卫生食品组织将其称为“最健康的食品之一”。它不仅可以美化，减肥，抗癌，延长寿命，而且还可以预防心脏病，心血管疾病，血栓形成和防止脂肪硬化，还可以保护视力，预防感冒，抗击乳腺癌并帮助受孕。与周围性疾病和阿尔茨海默氏症同时出现时，它还可以减少脑卒中的脑损伤程度。简而言之，葡萄酒已以许多保护健康的方式进入人们的视野。无论是餐饮还是烹饪，它都能完美发挥自己的巨大作用。