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意大利四种最著名的起泡酒

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-03-27 15:52:59 * 浏览: 113
1.普罗赛克(Prosecco)普罗赛克(Prosecco)起泡酒产于意大利东北部的威尼托(Veneto)地区,由格拉拉葡萄制成。 Prosecco分为两种类型:全泡沫(Spumante)和轻泡沫(Frizzante)。两种起泡酒都新鲜,香脆和便宜。普罗塞克起泡酒通常具有花朵和桃子的香气,但也具有香草荚的味道,比香槟(香槟)甜。这种起泡酒最重要的产区是科内利亚诺附近的瓦尔多比亚丹(Valdobbiandene),人们普遍认为普罗塞克的品质在这里生产。 2.阿斯蒂(Asti DOCG)位于皮埃蒙特的东南。它主要由白麝香(MoscatoBianco或MoscatodiCanelli)制成,是一种小的白麝香。因此,阿斯蒂是意大利最甜的起泡酒之一。该酒具有白麝香的所有特征,充满花香,浓郁的果味和甜味。 3. Lambrusco Lambrusco是由同名葡萄制成的一种红色起泡酒。这种起泡酒的主要生产地区中有4个位于艾米利亚—罗马涅。 Romagna),一个在伦巴第大区。这种酒是通过第二种发酵方法制成的,这种方法便宜,快速,省力。 4. Franciacorta Franciacorta是意大利DOC起泡酒产区。根据法律规定,此类葡萄酒必须采用传统的酿造方法生产。 1995年,Francia Kodak升格为D​​OCG。起泡酒的酿酒葡萄是霞多丽,PinotNero和PinotBianco。直到葡萄收获后的25个月才能使用非老式Franciacorta。老式的Franciacorta Vintageor Millesimato将需要37个月的时间出售。